100 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1 dl socker
1 ägg
1 l vetemjöl
1 tsk kardemumma
1/2 tsk hjortronsalt

Gör så här
Smält smöret och häll i mjölken. Blanda i jästen, socker salt och ägg. Blanda mjöl och hjortronsalt. Häll mjöl, lite i taget och arbeta degen smidig och blank. Låt gäsa i 30 min. Ta upp degen på bakbordet. Dela upp degen i 15 delar eller 30 g styck för små semlor. Låt gäsa. Grädda i ugnen 8-10 min i 200 grader. Fyll med ca 150 gram mandelmassa och grädde.